煙燻風奶油濃湯
奶油濃湯其實不難做
這次我用煙燻香腸
配上起司粉
讓湯有種濃厚的煙燻味
很適合配上一些麵包
一起享用
時間：30分鐘
份數：3人
材料：
洋蔥>>>>>>50克
大蒜>>>>>>15克
煙燻香腸>>>>>>4根
台灣鯛>>>>>>250克
高湯>>>>>>600毫升
牛奶>>>>>>300毫升
麵粉>>>>>>2大匙
百里香>>>>>>2克
奶油>>>>>>20克
起司粉>>>>>>1大匙
做法：
1.蒜頭切末 洋蔥切丁
2.香腸切片 魚肉切小塊
3.爆香洋蔥與蒜末
4.加入香腸拌炒至香味散發
5.加入10克奶油拌炒
6.轉小火 加入麵粉拌炒均勻
7.移到湯鍋中 加入高湯煮滾
8.加入魚肉煮滾
9.加入百里香 牛奶煮至喜歡的稠度
10.加入剩下的奶油提香
11.盛盤 灑上義式香料 胡椒 起司粉
12.配上麵包
完成
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